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热泵烘干机厂家探讨食用菌烘干方案发表于2016-07-28 22:11:00来源: 佳时利所属分类:应用案例

对于我们热泵烘干机厂家来说,对于不同的烘干物料,我们都需要重新设计烘干房,同时结合加工厂多年的烘干经验,不断的测试出最完美的烘干解决方案。例如,食用菌烘干,以香菇等菌类为例:探讨食用菌烘干解决方案,大概普遍都是分为以下步骤:

采收准备,为保证菌类干品品质,采收时应该避免挤压变形,轻拿轻放,减除菇根,留菇柄长1-2厘米,分拣出花菇、厚菇、薄菇,在阳光下暴晒2-3小时,以去除部分水分。

预处理:将菌朝上,菌柄朝下,均匀摆放,不可重叠,以免影响质量。

佳时利热泵烘干机应用于食用菌

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1.入室烘干 香菇装盘后放在烤架上,送入烘干房进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的房在最上层,小而薄及汗水量低的放最上层。摆放应以均匀为标准,避免受热温度不均,每层的间距不能太窄,为30厘米为好。

2.温度控制 烘干室温度升至35度时,方可将香菇入室烘干。烘干前期必须先低温,然后慢慢升高温度,通常一小时升温1-3度左右即可,最高温度应该控制在80度左右。一般来说,35度-40度烘烤6小时,40-60度烘烤8-10小时,60度的条件下烘烤2个小时。香菇含水量越高,需要在低温条件烘干的时间越长。

3.排湿控制 香菇的烘干过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要的环节。排湿的基本原则,在烘烤前期,烘干温度为35度-40度时,应该满负荷排湿。当温度上升到40-60度时,可间断排湿。60度以后可以不排湿。如果排湿过度,易使香菇发白,如果烘出的香菇干制品有水浸状的黄色,说明排湿不好。或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。

总得来说,不同的物料,烘干工艺都不尽相同,关键都在于,温度以及湿度的控制把握。所以说,食用菌烘干机的应用是没有一个完全标准的解决方案的,都是要根据实际情况,设计烘干房,采用风机的大小,整个烘干过程温度,湿度的控制等。都是需要调试,去寻找掌握最佳的一个烘干过程。

佳时利空气能烘干设备,集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备,为新型节能减排干燥设备。产品安装方便、运行安全可靠、使用寿命长。如果您对我们热泵烘干机厂家的产品感兴趣,欢迎点击客服进行咨询,或者直接致电4001-578-579


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